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专业设计生产馒头蒸房--实拍蒸房生产现场
大型馒头蒸房是最新研制开发的新一代加热蒸箱,运用时下流行的厨具外观设计理念,使机器操作简单快捷。选用优质板材作机体,外观流畅,美观。卫生,清洁。名厂电热元件,节能安全。本品广泛适用于矿区,工厂,学校,机关,部队,宾馆,饭店,酒店,个体等企事业单位,供加热各种饮料及食品,是一款方便实用的蒸煮加热设备。
蒸房整体采用201不锈钢材质,手环、把手、蒸汽管道全部采用不锈钢材质制作,顶部加高加尖,顶部尖了之后可以防止蒸汽形成的水滴滴到馒头上,防止馒头起皮;底部采用10号槽钢焊接加固,底部有排水孔;蒸房背部有排气口;蒸车以角钢为主架,其结构紧凑牢固。大型蒸房具有造型美观、结构合理、清洁卫生、移动灵活、操作方便、保温性好、坚固耐用、一车多用等优点。
优良品质
1采用耐热聚氨酯发泡工艺,保温,隔热,节能,高效,环保;
2流畅外观,操作简便,快捷;
3新式食品级耐高温硅胶门封,密封,牢固;
4采用名厂元件,用汽更节省,更安全;
5机体采用优质板材,清洁卫生,坚固耐用,符合卫生标准;
6独特设计的高效简易式渐进门锁,方便实用;
7自动安全泄压气阀,保障机体安全使用;
8一次性冲压成型的加热盘和层架,便于清洁卫生,经久耐用
实拍本公司生产蒸房现场---专业设计
馒头是北方的主食。馒头的制作工序有:发面、施碱揉面、制形和上屉蒸熟。
1、 发面:
在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面,用水和匀,揉至不沾手为至,将面团放在盆中盖好,使其发酵。气温在10摄氏度以下,要放在火炉旁。
2、施碱揉面:
等面膨胀起来,撕开就呈蜂窝状并略有酸味时,这时可把面掏出放在面板上加上适量的食用碱边加边揉,等闻不到酸味时,撕一块食指大的面团在炉边烤熟,掰开,如无黄色,鼻闻无酸味即施碱适合,就要制形。假如呈黄色,便是碱多了,可放一会,再发一发,然后再蒸。假如闻到酸味,便是碱少了,还需要施一点碱再制形。
3、制形:
把施好的面,按蒸屉的大小揉成圆条,然后用刀切成方块儿,便是方形馒头。假如用手罩在面板上将面块旋转、轻揉,便能制成圆形馒头。
4、上屉蒸熟:
将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里,要留一定的距离。锅里的水沸滚后,放入屉中开始蒸,锅里的水要一直处于沸腾状态,还要使蒸屉不漏气,这样蒸出的镘头又喧又好吃。蒸的时间,根据镘头的大小而定,一般的馒头需要蒸1小时就熟了,就可提屉放气。假如当时不吃,要及时把馒头从蒸屉中掏出,以防粘底。
中国人一年四季离不开馒头食品,北方更是面食为主,大量的蒸馒头,节能蒸饭箱供应批发原由小作坊手工操作改变为机器代替,节能环保,而且省时省力,因此馒头蒸箱有了大量的需求,各种规格,适合不同用量的需求,早点摊,食堂,学校,快餐店,等等,干净节能的馒头蒸箱,正发挥着高效的作用,蒸出来的馒头香,大小均匀,,节能蒸饭箱供应批发味可口松软,替代了传统蒸笼,您如果也正在寻找馒头蒸箱厂家,那么就来山东鸿盛厨业集团,我们提供现货,欢迎客户来厂参观洽谈,提供产品使用技术说明,我们的馒头节能蒸箱,深受客户欢迎,已远销国内各地区!
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